官公庁、ビジネス街の一角にある地元サラリーマンやOLさんの御用達店。
ウィークデーは昼夜問わず地元民の穴場として連日賑わっています。
創業以来、極細のしかも生麺を使用した「肉玉そば」を提供する専門店として知られています。
お好み焼きを一度食べれば、細麺に対する徹底的なこだわりが感じられる事間違い無しです。
伝統の手押し焼きが生みだす肉、玉子、野菜、麺、オタフクソースの一体感も特徴的です。
鉄板焼き料理も豊富で、広島県産のカキや和牛コウネ焼きなども人気があります。